Présentation :  L'Alma de Santiago est une gose (bière acide) travaillée à la façon du célèbre cocktail Mojito. Très rafraichissante, elle est macérée avec des feuilles de menthe fraiche et des zestes de citrons verts. Sans arôme artificiel, elle est 100% naturelle. 

Bière acide, sans amertume, révélant des arômes de menthe et de citron vert. 

Houblons :  Spalt.

Ingrédients : malts d'orge et de blé, houblon, menthe, citrons verts, gros sel, levure, eau.

Formats : bouteilles 33 cl et 75 cl.

Présentation : la Gose est un style de bière ancestral. Légèrement salée, atypique et acide, son nom de Gose provient d’une rivière naturellement salée près de Goslar en Allemagne. Brassée en fermentation mixte, l'Onirik contient une pointe de gros sel et des graines de coriandre. 

Bière très désaltérante et acide, aux arômes rappelant l’ananas et le fruit de la passion. 

Houblons : Spalt.

Ingrédients : malts d'orge et de blé, houblon, gros sel, graines de coriandre, levure, eau.

Formats : bouteilles 33 cl et 75 cl.

Présentation : création unique née de la collaboration entre la brasserie et le restaurant Semonet (Civrieux d'Azergues), cette bière aux pétales séchés d'hibiscus et baies de timut affiche une belle couleur rosée et révèle tout son potentiel lorsqu'elle est dégustée bien fraîche. 

Bière aux notes fruitées et épicées révélées par les pétales d'hibiscus. Les baies de timut éveillent les papilles et offrent une expérience gustative vivifiante à chaque gorgée.

Houblons : Triskel.

Ingrédients : malts d'orge et de blé, pétales d'hibiscus, baies de timut, houblons, levure, eau.

Formats : bouteilles 33 cl