LES EPHEMERES
Notre gamme de bières éphémères évolue en permanence.
Vous trouverez ici les bières éphémères bientôt disponibles ou en stock actuellement à la brasserie.
D'autres références parmi nos collectors peuvent également être disponibles chez nos clients : si une référence en particulier vous intéresse, vous pouvez appeler le 06 49 84 78 91 pour vérifier sa disponibilité chez certains cavistes.
Bières disponibles actuellement
Pomelo Session - Witbier aux pomelos (Alc. 4,1°) / Nouveauté 2022
Présentation : cette witbier est une bière de blé blanche aux pomelos frais : le jus extrait des fruits lui confère une légère acidité, tandis que les écorces macérées pendant la fermentation lui apportent une pointe d'amertume.
En résulte un savoureux équilibre au nez et en bouche. Cette bière très rafraichissante est peu alcoolisée.
Houblons : Triskel.
Ingrédients : malts d'orge et de blé, pomelos (zestes et jus), houblon, levure.
Formats : bouteilles 33 cl et 75 cl.
Présentation : la Gose est un style de bière ancestral. Légèrement salée, atypique et acide, son nom de Gose provient d’une rivière naturellement salée près de Goslar en Allemagne. Brassée en fermentation mixte, l'Onirik contient une pointe de gros sel et des grains de coriandre produits et récoltés par nos soins.
Bière très désaltérante et acide, aux arômes rappelant l’ananas et le fruit de la passion.
Houblons : Spalt.
Ingrédients : malts d'orge et de blé, houblon, gros sel, grains de coriandre, levure, eau.
Formats : bouteilles 33 cl et 75 cl.