LES EPHEMERES

Notre gamme de bières éphémères évolue en permanence.  

Vous trouverez ici les bières éphémères bientôt disponibles ou en stock actuellement à la brasserie. 

D'autres références parmi nos collectors peuvent également être disponibles chez nos clients : si une référence en particulier vous intéresse, vous pouvez appeler le 06 49 84 78 91 pour vérifier sa disponibilité chez certains cavistes.

Bières disponibles actuellement

Bloody Gaïa - Gose aux tomates et épices  (Alc. 5,2°) Nouveauté

Présentation : bière audacieuse et rafraîchissante, Bloody Gaïa est un hommage au célèbre cocktail Bloody Mary : elle marie l'intensité des tomates fraiches aux épices envoûtantes. 

Du poivre noir infusé, quelques piments frais et une pointe de sel créent une expérience gustative unique pour cette gose, acide et dépourvue d'amertume.

Houblons : Magnum.

Ingrédients : malts d'orge et de blé, tomates, piments, poivre noir, sel, coriandre, lactobacillus, houblons, levure, eau.

Formats : bouteilles 33 cl et 75 cl

Ba'al - Saison aux raisins et houblons frais (Alc. 7,0°)

Présentation :  bière aromatique et forte titrant à 7°, Ba'al est une Saison par excellence. 

Elle est brassée avec des raisins et des houblons frais récoltés dans le Beaujolais, et de la mélasse de raisin. Cet ingrédient phare de la cuisine libanaise, méconnu en France, apporte un agréable goût fruité à cette bière atypique. 

Elle tire son nom du dieu Ba'al, divinité ancestrale phénicienne associée aux phénomènes atmosphériques dont dépendaient les récoltes.

Houblons :  Challenger frais.

Ingrédients : malts d'orge, de blé et d'avoine, raisins, mélasse de raisin, houblon frais, levure.

Formats : bouteilles 33 cl, 75 cl et magnums (1,5 l)

Harmonik - Saison au thym et à l'eau de fleur d'oranger (Alc. 6,2°)

Présentation : en vraie méditerranéenne, Harmonik est une Saison à l'avoine, brassée avec du thym et une touche d'eau de fleur d'oranger. 

L'avoine lui confère une texture veloutée, le thym une subtile touche provençale et l'eau de fleur d'oranger, une note florale délicate et gourmande. Ensemble, ils offrent une expérience rafraichissante et complexe. 

Houblons : Centennial.

Ingrédients : malts d'avoine, d'orge et de blé, thym, eau de fleur d'oranger, houblon, levure.

Formats : bouteilles 75 cl et fûts