LES PERMANENTES

Bières permanentes

Citra Session Ale - Brut Ale (Alc. 3,7°) - Médaille d'or Concours International de Lyon 2022

Présentation : bière sèche à la robe claire, la Citra Session est peu alcoolisée. Elle porte le nom du Citra, houblon qui la compose, très recherché pour son parfum incomparable.

Modérément amère, elle est facile à boire. Ses arômes vineux révèlent des notes d'agrumes.

Houblons : Citra.

Ingrédients : malts d'orge et de blé, houblons, levure, eau.

Formats disponibles : bouteilles 33 cl et 75 cl - fûts 20 litres

Présentation : bière à la robe ambrée, la Maât est brassée à base d'emmer malt, l'une des plus anciennes céréales domestiquées par l'Homme dès l'Antiquité. En Egypte Antique, on utilisait ce malt très riche en minéraux et protéines pour brasser. Maât, fille de Ré dans la mythologie égyptienne, est la déesse de l'harmonie cosmique, la paix, la vérité et la justice.

Bière légèrement amère révélant des notes de caramel et d'épices.

Houblons : Cascade et Aramis.

Ingrédients : malts d'orge et de blé, houblons, levure, eau.

Formats disponibles : bouteilles 33 cl et 75 cl - fûts 20 litres

La Bière Dorée - Pale Ale (Alc. 5,5°)

Présentation : blonde pur malt à la robe pâle dorée, la Bière Dorée est la toute première recette brassée dès 2019. Son nom est un hommage aux Pierres Dorées, architecture typique du Beaujolais.

Modérément amère, elle est facile à boire. Ses arômes révèlent des notes d'agrumes et d'épices.

Houblons : Centennial et Cascade.

Ingrédients : malts d'orge et de blé, houblons, levure, eau.

Formats disponibles : bouteilles 33 cl et 75 cl - fûts 20 litres

Draco - India Pale Ale DDH (Alc. 5,7°)

Présentation : bière amère à la robe cuivrée, la Draco est brassée en double houblonnage à froid pour une explosion d'arômes. Elle s'appelle Draco, en référence à la constellation du Dragon qui se cache sur l'étiquette.

Bière amère révélant des notes de fruits exotiques.

Houblons : Galaxy, Citra et Ariana.

Ingrédients : malts d'orge et de blé, houblons, levure, eau.

Formats disponibles : bouteilles 33 cl et 75 cl - fûts 20 litres

Morgon Stout - Stout (Alc. 5,3°)

Présentation : bière à la robe d'un noir profond, la Morgon Stout est brassée en fermentation haute. Son nom est un hommage au Morgon, ruisseau qui coule devant la brasserie.

Bière légèrement amère révélant des notes de café torréfié.

Houblons : Aramis et Triskel.

Ingrédients : malts d'orge et de blé, houblons, levure, eau.

Formats disponibles : bouteilles 33 cl et 75 cl